֍ Poftă Bună ֍
Omletă în stil franțuzesc
֍ Ingrediente:
- √ 3 ouă
- √ Sare de mare celtică grunjoasă
- √ 1 bucată piept de pui la grătar
- √ Oregano
- √ Pătrunjel
- √ Busuioc
- √ 8 cubuleţe de unt rece cu 82% grăsime
- √ 40-50 ml apă minerală
֍ Preparare:
- √ Se sparg ouăle într-un castron, se adaugă sare de mare celtică granulată (după gust), se bat ouăle până când se formează o culoare omogenă, se adaugă o jumătate de linguriță de oregano, o jumătate de linguriță de busuioc și se amestecă până se omogenizează, se adaugă 40-50 ml de apă minerală și se amestecă, se adaugă cele 8 cubulețe de unt și se amestecă până se omogenizează, se pune într-o tigaie care poate prăji fără ulei și care nu se lipește (dacă nu dețineți o astfel de tigaie, puneți un cub de unt înainte de a pune omleta la prăjit).
- √ Flacără mică spre mediu la aragaz pe gaze, cel mult mediu. După ce se pune omleta în tigaie, se amestecă constant până se întărește, după ce se întărește, adăugați pieptul de pui (tăiat în bucăți), lăsați la foc mediu timp de 3-4 minute și se întoarce omleta pe jumătate. O mai lăsați 1 minut și o puteți scoate.
- √ După ce se pune omleta pe farfurie, puteți pune zeamă de lămâie peste omletă sau o puteți unge cu o bucată de unt (după gust), se adaugă pătrunjel sau leuștean (după gust) pe omletă și sare de mare celtică granulată (după gust).
